Ciptakan Produk Olahan Baru dari Kelapa Muda, Kukerta UNRI Kenalkan "gule gule kelape"


INDRAGIRI HILIR - Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KUKERTA) Universitas Riau Desa Sungai Ara, Kecamatan Kempas, Kabupaten Indragiri Hilir  dibawah bimbingan Dosen Pembimbing Lapangan (DPL) Asyrul Fikri, M.Pd mempresentasikan dan mengajari warga desa sungai ara membuat produk olahan sendiri, produk olahan ini hasil inovasi yang memanfaatkan SDA yang melimpah di desa ini, yaitu kelapa muda (2/8).

 Pada presentasi tersebut kelompok Kukerta UNRI diwakili oleh Siska Wahyuni dari Fakultas Ekonomi dan Bisnis (FEB). Presentasi dilaksanakan di rumah salah satu warga desa dengan audience rata-rata adalah ibu-ibu.

Produk olahan yang dipresentasikan ini bernama “gule gule kelape” karna bentuknya yang menyerupai permen yang terbuat dari kelapa muda yang telah diparut. Diakhir pembicaraan Siska mengatakan “semoga dengan lahirnya produk yang kita ciptakan bersama hari ini dapat menginspirasi ibu-ibu untuk membuat produk lainnya menggunakan sumber daya alam yang ada sehingga dapat meningkatkan pendapatan warga desa dan menjadi olahan khas dari INHIL khususnya Desa Sungai Ara”.

Kegiatan ini disambut dengan antusias oleh warga desa setempat karena penasaran akan olahan seperti apa yang bisa dibuat dari kelapa muda karena masyarakat disini umumnya hanya menggunakan kelapa tua untuk produksi seperti kopra, minyak kelapa dan santan ternyata dari kelapa muda banyak juga hasil produksi, gule gule kelape inilah salah satunya.

(MN)


[Ikuti Seputar Riau Melalui Sosial Media]






Tulis Komentar